Рецепти домашніх коньяків

Повна технологія приготування справжнього коньяку (бренді) та рецепти напоїв, в тій чи іншій мірі імітують колір, аромат і смак виноградних брендів, але з більш простим і швидким виготовленням.

Справжній домашній коньяк з винограду

Автори більшості рецептів пропонують покращувати самогон, імітуючи коньячний смак і колір шляхом додавання кави, цукру або інших інгредієнтів. Цього разу ми будемо готувати справжній коньяк з винограду (бренді), намагаючись максимально дотримуватися класичної технології. Перевершити французьких майстрів складно, але отримати гідний напій в домашніх умовах цілком реально.

Коньяк з самогону в домашніх умовах

Справжній коньяк готують з виноградного спирту, але умільців-самогонників це ніколи не зупиняло. Досвідчені винокури знають, як зробити коньяк з самогону з мінімальними витратами, який буде нагадувати справжній. Ми розглянемо два кращих рецепта, які отримали народне визнання.